日本酒圖鑑：超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！
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底下是 日本酒圖鑑：超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！ 的內容簡介
超過300間百年歷史酒藏，博客來書店網路書局
402支經典不墜酒款，
品飲日本酒必備知識與最新趨勢！
「今日，融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場，可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」－－擷自內文
?20個融合傳統與最新潮流的關鍵話題，帶領讀者深入了解日本酒的世界
?44都道府縣x300間以上百年酒藏x402支經典／特色酒款
?有系統地解讀酒標，了解酒藏釀造理念，再對照日本酒侍酒研究會（SSI）專家品飲筆記
?酒藏與酒款中英日讀音對照，酒名、香氣快速索引，在地酒商聯絡資訊
?日本酒必備知識完整收錄，新手、酒通都適用的最佳指南！
【審訂推薦】
「書中除了清楚的標示出香氣與味道的表現外，酒造的理念與堅持敘述讓我們能更深入的品味出文化傳遞的價值。」―SSI酒匠&日本酒學講師 歐子豪
藉由圖鑑認識每一支酒的同時，來自釀造者的專業建議，能幫助讀者更深入的了解原料、釀造工程、品飲方式、酒器選擇、料理搭配，以及日本酒藏絕不妥協的理念與深遠的歷史。
出瓶前每一道繁複的工程，都是決定酒質的重大要素，也反映出各家追求心中目標香氣與味道的明確理念，與隨之誕生的魅力酒款。
無論是喜愛傳統燗酒搭配東方料理，或想用香檳杯品飲、以冷酒搭配西式料理的新派作風，每個人都能在本書這402支酒款，找到心中的美好風味！
無法僅以「甘辛」和「濃淡」表述的日本酒風味
日本酒原來就是一種含有甜味與旨味的酒，因此即使酒標標示為「辛口」的酒款，也還是能夠感受到酒的甜味。也就是說，沒有甜味的日本酒是不存在的。此外，帶有花果、草本植物及辛香料等豐富香氣的日本酒不斷增加，因此想單純地用「甘口、辛口」、「淡麗、濃醇」等詞彙來表現日本酒的風味，也就愈來愈困難。本書依照日本酒侍酒研究會˙酒匠研究會聯合會（SSI）的制定標準，將日本酒分為四大類型：薫、醇、爽、熟。無論是依據味道和香氣的組合來挑選日本酒，或是對於香氣的具體想像，這個分類都會是十分有幫助的工具。之後在挑選日本酒時，請一定要試著活用看看。
日本酒的品飲方式
即使同一款日本酒，依據溫度、酒器、搭配料理的不同，會產生不同的風味，這就是日本酒的醍醐味。因此別被「吟釀系酒要冷飲」或是「酒要用陶製的猪口杯」等既定想法侷限，勇於嘗試各種搭配方式吧！
溫度
以酒的性質傾向為基準，找尋自己偏愛的溫度日本酒的特徵在於能讓味蕾感受到美味的溫度範圍很廣。但是由於不同酒款會有適合冷飲或適合飲的性質傾向，因此若能事先了解，對於品飲會很有幫助。
一般來說，吟釀酒系適合微冷的溫度，普通酒及生酒等適合冰冷的溫度，純米酒及生 系適合常溫或燗飲，而熟成過的酒則適合常溫或微溫之後，讓酒體表現出更加鮮明的個性。以這些傾向為參考基準，不被既定印象所侷限，試著以各種不同的溫度品嘗，才能享受到日本酒獨有的醍醐味。
作者： 日本酒侍酒研究會?酒匠研究會聯合會
新功能介紹- 譯者： 陳瑩玉
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2015/09/26
- 語言：繁體中文
商品網址: 日本酒圖鑑：超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！
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▲去年雙11的快遞多到只能堆在路上。（圖／視覺中國，下同）
大陸中心／綜合報導
大陸快遞行業的發展十分蓬勃，2017年全年的快遞包裹量高達400.6億個，年增率近28%，快遞業務累計人民幣4,957.1億元（約新台幣2.2兆元），年增24.7%，連續4年榮登「全球快遞大國」寶座。
根據大陸國家郵政局公布最新數據，中國大陸2017年的快遞包裹達到驚人的400.6億個，主要原因是阿里巴巴和京東等大型網路銷售平台業務的廣泛普及，平均每天有超過1億件的快遞被送出，預計2018年還能成長至490億件左右。
中國大陸大部分包裹的配送是由大型物流公司分包給個人或者是中小型物流企業，截至去年底，大陸已有7家快遞公司上市，其中6家年營收超過人民幣300億元（約新台幣1,350億元），也導致快遞市場的激烈競爭。業者們絞盡腦汁想出新招，例如不斷湧現的智能化分發中心、無人倉庫、無人機、無人車等等「黑科技」。
不過，龐大的快遞量也製造出驚人的垃圾，背後伴隨著生態災難。寄送一件快遞切須使用膠帶、紙箱、泡綿、包裝袋等等，也有不少店家為了討好消費者而進一步精心包裝，避免商品在運輸過程中出現碰撞或損害，因此多數店家在快遞包裝上都傾向於「包得愈多愈好」。
中國國家郵政局數據統計，2016年中國消耗的快遞包裹超過313億個，可以鋪滿40萬個足球場。
北京印刷學院青島研究院副院長朱磊表示，中國包裝垃圾的總體回收率不到20%，其中紙盒不到一半被回收。快遞包裝中的填充物、膠帶等塑膠成分，回收率更近乎於零。中國計量學院的《中國快遞標準化》研究中提到，每年因快遞包裝過度浪費的瓦楞紙板約18.2萬噸，相當於年均砍掉1,547公頃的森林，每年消耗約3億立方米的木材，而且這些木材難通回收再利用，生產過程中還會對環境造成新的污染。
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